Localizado no 30° andar do Rio Othon Palace, um dos principais hotéis da rede Othon, o restaurante Skylab se destaca pela culinária de qualidade internacional e por oferecer uma vista panorâmica da praia de Copacabana.
No almoço, de segunda a sexta-feira, o restaurante conta com um amplo buffet de saladas e sobremesas e uma seleção de pratos à la carte exclusiva, que diariamente oferece diferentes opções de pratos quentes; no jantar, o restaurante funciona exclusivamente à la carte.